Barbecue cramer

[Pachounette]

Vous connaissez ces barbecues ? C'est un cramer de chez Dometic, ça a l'air pas mal et tient dans sa valise. Ca fait barbecue, grill et même rotissoire.

https://www.amazon.fr/Dometic-9103300174-classic-cuisson-plaques/dp/B00LSGBXUG?ie=UTF8&creative=22686&creativeASIN=B00LSGBXUG&hvdev=c&hvnetw=g&hvqmt=&linkCode=df0&ref_=asc_df_B00LSGBXUG33338040&tag=googshopfr-21

[Nanouck]

je ne connais pas celui que tu sites mais je viens d'acquérir le même style de chez Camping gaz 
https://www.campingaz.com/CH/p-26487-pueblo-iii.aspx

j'avais eu l'occasion il y a quelques années de tester leur ancien modèle et j'avais trouvé que c'était très bien, et des amis qui font beaucoup de barbecue en extérieur, dans des lieux différents me l'ont recommandés pour son côté très pratique. Parce que pareil que pour le tien, tout tient dans une valise, cela n'est donc pas très encombrant.

L'avantage que je voyais en achetant ce produit là c'était d'avoir aussi bien les plaques que pour faire les grillades.

Par contre je sais que son désavantage c'est que l'on peut que difficilement régler l'intensité de la cuisson surtout pour les plaques, mais bon mon idée étant surtout de faire bouillir de l'eau par exemple et pas de faire des choses à mijoter je me dis que cela ira, on est en vacances on va se simplifier un max pour les repas.

[nadliosauveur]

je vais poser une question bête, mais je ne trouve pas de vidéo qui explique le fonctionnement, donc je voudrais savoir, ça fonctionne comment pour griller les saucisses ect..

[Pachounette]

Ca chauffe par dessus et non par dessous, tu récupères les graisses dessous.

[nadliosauveur]

avez vous d'autres modèles de barbecue multifonction, si on peut éviter d'emmener le réchaud et un barbecue, avoir un ensemble prendrait moins de place et moins lourd pour le voyage

[nadliosauveur]

Ca chauffe par dessus et non par dessous, tu récupères les graisses dessous.

pachounette, ça grille bien par dessus, la cuisson doit être plus longue, tu as déjà testé

[le marsupilami]

le defaut c'est que tu ne peux pas saisir la viande car puissance de chauffe trop legère.

[nadliosauveur]

le defaut c'est que tu ne peux pas saisir la viande car puissance de chauffe trop legère.

j'avais un doute sur la cuisson, il y a trop de perte de chaleur, le mieux serait plutot un genre de cadac ou camping gaz 

[nadliosauveur]

ce modèle ne fait pas réchaud mais a l'air pas mal

[Nanouck]

la première fois que nous avions utilisé le modèle que j'ai mis au-dessus c'est pour faire une broche, nous avions besoin de plusieurs broches dans le cadre d'un repas en commun. Il y avait deux broches à charbons de bois donc derrière la viande, et le modèle que j'ai mis au dessus. Il est vrai que la "croute" autour du rôti était moins croustillante et moins épaisses avec le grill à gaz, mais la viande avait quand même grillé, et le temps de cuisson a été un petit peu plus long, mais l'intérieur du rôti était très semblable.

[Mali49]

Sur LBC

https://www.leboncoin.fr/equipement_caravaning/955979227.htm?ca=18_s

40€ en Mayenne

[gwen]

sinon tu a la solution simple  , le barbecue commun normalement tu en a dans les campings.  je prend avec moi juste une grille et l'allume feu, car leur grille commune en général est dégueulasse  .
il n'y a rien de t'elle qu'une viande griller aux charbon de bois , tout ce qui est électrique ou a gaz  ne donnera jamais son bon goût de grillade que nous avons avec le charbon

[nadliosauveur]

c'est clair, le chardon c'est bien meilleur

[Mali49]

sinon tu a la solution simple  , le barbecue commun normalement tu en a dans les campings.  je prend avec moi juste une grille et l'allume feu, car leur grille commune en général est dégueulasse  .
il n'y a rien de t'elle qu'une viande griller aux charbon de bois , tout ce qui est électrique ou a gaz  ne donnera jamais son bon goût de grillade que nous avons avec le charbon

Et puis c'est parfois l'occasion de rencontres sympathiques autour du barbecue !

[pochouse]

@patchounette:
J'en ai un comme ça, gaffe à l'achat en ligne, j'en ai chi bavé pour la connectique gaz-injecteur.
Je ne l'ai pas emmené en camping, je voyage léger. Mais il me sert de "cuisine d'été" : Appartement en ville, quand c'est cagnard je cuisine sur le balcon pour ne pas chauffer la cabane, sous le regard curieux ou réprobateur des passants et voisins. Pourtant il fume peu et ne charbonne pas.
C'est un appareil très rustique: Un seul brûleur longitudinal, non réglable sauf si détendeur à robinet, chauffe l'ensemble. A fond c'est 400g/h de gaz , ça chauffe bien ... La rue ! Car malgré ça on ne peut saisir bien un grosse pièce dans le "four" comme le dit Marsu. Le four-rôtissoire est plus performant avec une gamelle sur le dessus ( Et le cul au vent) et permet de mieux utiliser l'énergie.
Exemples pour optimiser, faire deux plats en même temps :
- Pur barbec, saisie dessus sur grill, pièces plus douces dessous.
- Poulet roti dessous, patates sautées ( Risotto) dessus.
- Marga et semoule dessus, brochettes dessous. Et comme la semoule c'est court, avant tu as lancé des pâtes ( Boulgour, riz blanc) pendant que tomates-oignons-aubergines réduisent sous le poulet ce qui te fait ta salade de pâtes du repas suivant. Là c'est le régime ados, haute énergie.

Je crois que si l'appareil Cadac est devenu le chouchou des campeurs "allemanollandais" et des foromeurs, c'est qu'il est plus mieux.

[gwen]

oui   , l'année dernière j'ai des jeunes qui mon laisser la place car il n'avait pas de charbon il avait fait un essai avec des morceau de bois et du PQ j'ai eu pitié et j'ai mis plus de charbon, et il mon payé une biere

sinon tu a la solution simple  , le barbecue commun normalement tu en a dans les campings.  je prend avec moi juste une grille et l'allume feu, car leur grille commune en général est dégueulasse  .
il n'y a rien de t'elle qu'une viande griller aux charbon de bois , tout ce qui est électrique ou a gaz  ne donnera jamais son bon goût de grillade que nous avons avec le charbon

Et puis c'est parfois l'occasion de rencontres sympathiques autour du barbecue !

[Davesnes]

Par contre je sais que son désavantage c'est que l'on peut que difficilement régler l'intensité de la cuisson surtout pour les plaques

C'est pour ça qu'il s'appelle "cramer" ?

[Gael59]

Cherchez pas midi a 14h les copains !!!
Le seul , l'unique , l’irremplaçable , l'indéclassable barbecue au camping c'est un Cadac

[Nanouck]

inauguration de notre camping gaz à midi sur notre balcon, franchement pour une première on en est ravi.

Désolée pour le sens de la photo elle n'apparait pas comme ça sur mon ordi et je n'arrive pas à la retourner

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