Jambalaya

[mary291611]

Et oui, ici , on écrit les recettes testées et approuvées en camping! Pour tous les gourmands du fofo et surtout ceux qui ont goûté mon jambalaya au bois joli!
La recette  a été inspirée par plusieurs recettes trouvées sur le net et qui ensemble ont donné un truc bien sympa!

Pour 6 personnes:
500g de riz long grain
1 litre d'eau
3 filets de poulet
300g de crevettes
200 g de chorizo (doux si enfants)
2 oignons
un jus de citron
piment d'espelette en poudre
safran
bouillon de volaille en cube
4 tomates
2 c à s de concentré de tomate

couper la volaille en cube et faire colorer, réserver.
colorer les crevettes dans la même poële, réserver.
couper oignon en petits morceaux et faire suer.
ajouter riz, chauffer une minute puis ajouter tomates en dés, concentré de tomate et 1 litre d'eau avec le bouillon dilué.
à l'ébullition, ajouter le safran et le piment à convenance, couvrir et laisser cuire 15 min environ suivant le riz. Ajouter le chorizo coupé en tranches, cuire 2 min, puis ajouter la volaille et les crevettes décortiquées, et le jus de citron!

Bon appétit!

p.s. on peut remplacer les crevettes par des dés de jambon cuit.

[jeremdu59]

aaaah cette recette une tuerie

[le marsupilami]

Je confirme.

[jeremdu59]

par contre le riz avant de le mettre dans la gamelle avec le reste tu l'as deja fais cuire ou pas?

[mary291611]

par contre le riz avant de le mettre dans la gamelle avec le reste tu l'as deja fais cuire ou pas?

Non,riz cru, il cuit dans le jus, ça lui donne du goût!

[thim]

ah ba sa tombe bien j'ai toujours voulu en manger un!! 

avec du riz oncle ben LoL

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