Boucher Charcutier

[Enaroz]

Mon fils de 16 ans souhaite devenir boucher charcutier voir plus tard traiteur, y a t il des forumeurs exerçant ces métiers ?

[nadliosauveur]

et pourquoi pas  pâtissier chocolatier glacier confiseur comme moi 

[friandise]

Pâtissière également même si je n'exerce plus dans ce domaine...sauf pour mes pitchous ;-)

Je lui souhaite un merveilleux apprentissage: il s'agit d'un très très beau métier. Un peu mal-aimé par les jeunes (c'ets pas hyper glamour hihihi)  et pourtant un magnifique métier.
Un vrai boucher, un Bon boucher, c'est une perle rare, un petit trésor.
Le notre est merveilleux et fait traiteur également. Sa boutique ne désemplit pas. Il s'agit d'un boucher qui vous sert telle ou telle pièce de viande et pas "un steak"... et c'est super de l'entendre parler de tel ou tel morceau. De conseiller telle ou telle pièce pour cette recette-là. Bref, je Kiffe mon boucher .
Je souhaite à ton fils d'être ce boucher-là.
Bonne chance à lui.

[Enaroz]

Merci friandise, moi aussi je lui souhaite d'être un boucher au top.

Oui pâtissier c'est sympa aussi.

[nadliosauveur]

je vois bien enaroz remplir son petit ventre avec tout cette bouffe , fait gaffe tu peux avoir la maladie du boulanger LA BRIOCHE 

[Enaroz]

je vois bien enaroz remplir son petit ventre avec tout cette bouffe , fait gaffe tu peux avoir la maladie du boulanger LA BRIOCHE 

Fini tout cela, suis au régime.

[nadliosauveur]

je vois bien enaroz remplir son petit ventre avec tout cette bouffe , fait gaffe tu peux avoir la maladie du boulanger LA BRIOCHE 

Fini tout cela, suis au régime.

t'as raison, la mal bouffe n'arrange pas la santé

[just1]

J'ai un pote qui est dans la boucherie, plus en amont.
Il a été tueur à l'abattoir et aujourd'hui il dirige une équipe de désosseurs dans l'agro-alimentaire.
C'est des métiers durs qui payent bien, l'expérience compte.

[Davesnes]

La poésie des abattoirs de La Vilette. Un court métrage magnifique de Georges Franju, "Le sang des bêtes" (âmes sensibles s'abstenir) :
https://www.youtube.com/watch?v=JnZHDrXRrdc&spfreload=10

[chris1969]

Vers mes 18 ans j'ai travaillé quelque temps au rayon boucherie dans un supermarché(rien a voir avec l'artisan boucher),je suis resté 10 ans sans pouvoir manger saucisses et merguez,les poulets du rayon libre service arrivés à date limite étaient déballés et passés dans la rôtissoire.....bref la grande distribution!
C'est un très beau métier qui manque de main d'œuvre qualifiée,c'est un bon choix,l'important c'est de trouver un bon patron qui a envie de transmettre son savoir et puis il apprendra l'argot du boucher:l'argomuche du louchébem.....

[MEROU63]

C'est sur de notre temps c'est dur de trouver un bon boucher qui vous conseil bien qui choisi ses bêtes etc  
je lui souhaite un bon apprentissage et un bon boucher pour l'aider au début 

[just1]

La poésie des abattoirs de La Vilette. Un court métrage magnifique de Georges Franju, "Le sang des bêtes" (âmes sensibles s'abstenir) :
https://www.youtube.com/watch?v=JnZHDrXRrdc&spfreload=10

Ah oui c'est raide le réalisme à la Franju. Mais ça fait pas de mal de temps en temps

Moi les abattoirs de La Vilette ça me fait plutôt penser à Boris Vian
https://www.dailymotion.com/video/x1djbuf_boris-vian-les-joyeux-bouchers_music

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